Uva MATILDE

L’Uva Matilde

 

E' una varietà da tavola a bacca bianca, nata dall’incrocio tra due eccellenze italiane: l’Uva Cardinal e l’Uva Italia. Da questa combinazione nasce un’uva precoce, elegante e gustosa, ideale per aprire la stagione dell’uva da tavola con un prodotto di alta qualità.

Caratteristiche

                •             Grappolo: grande, conico, piuttosto compatto.

                •             Acino: grosso e tondeggiante, di colore giallo chiaro tendente                                         all’ambrato.

                •             Buccia: sottile ma resistente.

                •             Polpa: succosa, croccante, con semi.

Sapore:

Delicatamente dolce e aromatico, con un perfetto equilibrio tra zuccheri e acidità. La consistenza croccante la rende particolarmente piacevole al palato.

Origine

                •             Selezionata in Italia, è il risultato dell’incrocio tra Cardinal (precocità e colore) e Italia (profumo e gusto), unendo il meglio di entrambe le varietà.

Periodo di maturazione

                •             Da metà luglio a inizio agosto, tra le prime uve bianche disponibili sul mercato.

Punti di forza

                •             Ottima presenza estetica.

                •             Alta produttività e buona conservabilità.

                •             Perfetta per il consumo fresco e per le confezioni da esposizione.