Uva LEOPOLDO o PALIERI
Eleganza, colore e dolcezza in un solo grappolo (CON SEMI)
L’Uva Palieri è una varietà di uva da tavola a bacca nera, apprezzata per il suo aspetto imponente e il sapore gradevole. Nota anche come “Leopoldo”, è una delle uve più riconoscibili nei mercati grazie al colore intenso e agli acini grandi.
Curiosità:
Venne prodotta per la prima volta a Velletri nel 1958, l’uva Michele Palieri prende il nome dal suo stesso inventore.
Le caratteristiche di questa splendida varietà di uva, sono i suoi grappoli grandi di forma cilindrico-piramidale,
Caratteristiche
• Grappolo: grande, conico-piramidale, mediamente compatto.
• Acino: grosso, ovale e allungato, di colore nero-violaceo brillante.
• Buccia: consistente e resistente alla manipolazione.
• Polpa: soda, carnosa, con pochi semi.
Sapore
Ha un gusto dolce, neutro e leggero, molto apprezzato dai consumatori per la sua morbidezza al morso e la buona conservabilità.
Periodo di maturazione
• Matura da metà agosto a fine settembre, ed è molto richiesta per il consumo fresco.
Punti di forza
• Estremamente apprezzata per la bellezza estetica del grappolo.
• Si conserva bene e mantiene intatta la qualità anche dopo la raccolta.
• È spesso presente nei mercati nazionali ed esteri per la sua affidabilità commerciale.
L’uva Leopoldo è una varietà pregiata, dal sapore intenso e dalla buccia più spessa. È ricca di antiossidanti naturali (come il resveratrolo), utili per la salute del cuore e della pelle. Le sue note aromatiche la rendono perfetta anche per accostamenti gastronomici più ricercati.