Uva ITALIA

L’Uva Italia

 

E' una delle varietà più conosciute e apprezzate in Italia e all’estero. Fu ottenuta nel 1911 da Alberto Pirovano, che incrociò il Moscato d’Amburgo con la Bicane per creare un’uva da tavola profumata, resistente e molto produttiva. Da allora, è diventata un simbolo dell’eccellenza viticola italiana.

 

Caratteristiche

                •             Grappolo: grande, conico o piramidale, a volte alato.

                •             Acino: grosso, dalla buccia spessa e croccante, di colore giallo-dorato.

                •             Polpa: soda, succosa, con semi.

 

Sapore

 

Ha un gusto dolce e aromatico, con una leggera nota moscata che la rende riconoscibile e piacevole al palato. È molto amata per la sua croccantezza e il profumo delicato.

 

Periodo di maturazione

                •             Da fine agosto a ottobre, a seconda della zona e del clima.

                •             È una delle uve più longeve sulla pianta e resiste bene alla conservazione, rendendola perfetta per il consumo anche fuori stagione.

 

Curiosità

                •             È molto apprezzata anche all’estero, in particolare nei Paesi del Mediterraneo.

                •             Viene spesso utilizzata nelle festività per la sua bellezza e il sapore festoso.  

                •             È una delle varietà simbolo della viticoltura dell’Agro Pontino.